Un vino de edición muy limitada y todo lo que rodea a la elaboración y crianza de este vino es manual y tradicional.
61,03 € I.V.A Incluido
Hay existencias
Elaborado a partir de las uvas vendimiadas en una sola parcela, Paraje de Valdegatiles en el Valle de Atauta, Soria, a una altura que ronda los 900 metros y plantadas sobre suelos franco arenosos. Los racimos de las cepas de la variedad Tinta Fina son de grano muy suelto, por lo que favorecen el desgranado manual que es una de las características que distinguen la singularidad de este vino. Durante una semana alrededor de 10 personas van separando uva a uva de cada racimo y realizando así la segunda selección de la tempranillo. La primera se hace en el campo.
Color:
Rojo rubí intenso tonalidades granate
Olfativa:
Nariz compleja con gran intensidad, fruta negra y matices a monte bajo como tomillo. Perfecta dualidad entre la fruta y los especiados.
Gustativa:
Voluminoso y graso, se destaca por su elegancia y frescura, final sabroso
Premios:
94 pts Guía Gourmet
93 pts Guía Peñin
90 pts Wine Spectator
Hay existencias
