Harveys Palo Cortado Vors 50 cl

Vino de Jerez V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry) de vejez certificada por el Consejo Regulador de la D.O., que garantiza su envejecimiento durante al menos 30 años en barrica sherry

62,52 € I.V.A Incluido

Hay existencias

Origen

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de Servicio

Descripción completa del producto

La mezcla posee en su composición vinos Palo Cortado con más de 30 años de envejecimiento, así como vino Dulce Natural de la variedad Pedro Ximénez también de la misma edad.

El Palo Cortado se obtiene a partir de la fermentación de mostos procedentes de uva de la variedad Palomino, qué tras su fortificación con alcohol de vino, envejecen bajo Crianza Biológica hasta su selección como Añadas de Palo Cortado y posteriormente en Crianza Oxidativa en sus Sistemas de Criadera y Solera.
Todos los vinos que forman parte del Cabeceo envejecen en botas de roble americano de 500 – 600 litros de capacidad.

Premios
Trophy and Gold Medal International Wine Challenge 2016
Gold Outstanding Medal International Wine Spirits Competition 2017
Gold Medal Bacchus Wine International Competition 2016

Composición cualitativa
• Vinos Palo Cortado, 98%
• Vino Dulce Natural, 2%

Composición organolépticas
Color: Caoba brillante con gran variedad de matices.
Aroma: Aromas avellanados con recuerdo de pastelería y notas derivadas de la madera.
Sabor: elegante, muy seco, equilibrado y complejo.
Destaca su amplitud y persistencia. Un Oloroso con la finura del Amontillado, una verdadera rareza enológica.

Especificaciones microbiológicas
Por su grado alcohólico, no existe posibilidad de crecimiento de microorganismos con significado higiénico-sanitario

Información nutricional
Energía: 114,8 Kcal / 100 mL.
Hidratos de carbono: 1,6 g / 100 mL.

Variables físico-químicas
Graduación Alcohólica: 19 % Vol.
Azúcares: 10 g/L.

Alérgenos (de acuerdo con la legislación en vigor)
Contiene Sulfitos

Organismos modificados genéticamente (de acuerdo con la legislación en vigor)
Ausencia

Tiempo de conservación estimado
Cinco años

Temperatura de conservación recomendada
Lugar fresco y en posición vertical.
Una vez abierta la botella, conservar en sitio fresco y consumir antes de un mes.

Temperatura de consumo recomendada
Sirvase fresco (12°-14°C)

Maridaje
Guisos de pescado y brochetas con bacón, caza, cordero,
embutidos de calidad y quesos curados.