El secreto de Zacapa es su lento añejamiento en la intimidad de las tierras frías del altiplano de Guatemala a 2.300 metros de altitud. Esto contribuye a ralentizar el proceso de añejamiento, que crea un equilibrio final entre los aromas y sabores extraídos durante el largo proceso.

ELABORACIÓN

Con una segunda maduración en barricas de roble francés elaboradas con madera procedente de los bosques de Le Bois du Roi, que en el pasado fueron propiedad de la realeza. En lugar de melaza se emplea la llamada «miel virgen», obtenida del primer prensado de la caña de azúcar y se somete a un exclusivo proceso de añejamiento denominado Sistema Solera, almacenándose en una serie de barricas utilizadas previamente para envejecer whiskies americanos, vinos de Jerez y PX y cognac.

CATA

Vista: Color ámbar oscuro con destellos rojos y caoba.
Nariz: Intensos aromas de chocolate, coco tostado, almendras y una nota final dulce y suave.
Boca: Asombroso cuerpo muy redondo con un paso sedoso muy elegante y sofisticado. Claras notas cítricas y de caramelo.