Vino Tinto Marques de Vicuña Crianza

Nota de Cata

Color: Rojo picota, limpio y brillante.

Olor: Aromas a fruta roja, con notas de regaliz y vainilla propia de su crianza.

Sabor: En boca es ligero, redondo, sabroso, fresco, frutal, con final persistente y goloso.

MARIDAJE: Perfecto para acompañar platos de la cocina mediterránea. Frituras, verduras a la parrilla, arroces,
pasta, legumbres, carnes blancas y rojas, quesos suaves o de media curación.

VARIEDADES: Tempranillo.
TIPO DE SUELO: arcilloso-calcáreo.
MACERACIÓN DE LAS UVAS: Elaboración en depósitos de acero inoxidable. Después de un ligero despalillado y
estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos durante 10 días. Fermentación a una temperatura
controlada de 28 oC .
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: Sí, se lleva a cabo.
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble americano. Afinado en botella.