Vino Tinto Ramon Bilbao Reserva

viñedos de Rioja Alta, para expresar el carácter de está subregión donde los reservas y grandes reservas son vinos históricos de la zona. Media de edad de 40 años La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.

La elaboración está orientada a preservar el carácter primario de la fruta para ello se utilizan maceraciones prefermentativas durante 3 a 4 días, post fermentativas de 5 a 7 días, remontados y bazuqueos diarios. No se filtra ni se clarifica hasta el final.

Nota de Cata

Vista: Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.

Nariz: En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.

Boca: En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.