Vino Tinto Yllera Crianza

Vino Tinto Yllera Crianza D.O. Ribera del Duero

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Descripción completa del producto

Se trata de un vino carnoso y aromático, muy marcado por el carácter de la uva Tempranillo que se reafirma con la crianza de 12 meses en barricas de robles. Es el vino más emblemático de esta bodega y uno de los más apreciados.

NOTA DE CATA

Vista: Yllera Crianza tiene una tonalidad rojo guinda oscuro. Limpio, brillante

Nariz: aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.

Boca: es carnoso en boca con taninos bien integrados con un final largo y persistente.

MARIDAJE DEL VINO:

Chuletón , Pollo, Pavo, Lechazo, Guisos, legumbres y potajes, Quesos Curados, Quesos semi-curados, Carnes Rojas, Carnes Blancas

Con más de 30 años de historia, Yllera Crianza es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa. Elaboración Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Análisis sensorial Rojo guinda. Limpio y brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.