Harveys 30 Años Amontillado Vors 50 cl

Es obtenido de la fermentación de mostos procedentes de uva de la variedad Palomino, tras la cual es fortificado con alcohol de vino y posterior envejecimiento en Sistemas de Criadera y Solera en dos fases, en principio con Crianza Biológica y posteriormente sin velo de flor, todo ello en botas de roble americano de 500 litros de capacidad.

Premios
Champion of Champions International Wine Challenge 2016,
Trophy Medal «The Best Sherry in the World» International Wine Spirit Competition 2017
Gold Medal International Wine Spirit Competition 2017,
Gold Medal Sommelier Wine
Awards 2017 Silver Medal Decanter World Wine Awards 2017

Composición cualitativa
• Vino Amontillado 100%

Composición organolépticas
Color: Ámbar topacio, de capa media, brillante con ribetes yodados.
Aroma: gran complejidad aromática, recuerdos de madera fina y avellanas, muy evolucionado por su largo envejecimiento.
Sabor: envolvente, amplio, muy seco y con una larguísima persistencia.

Especificaciones microbiológicas
Por su grado alcohólico, no existe posibilidad de crecimiento de microorganismos con significado higiénico-sanitario.

Información nutricional
• Energía: 110.1 Kcal / 100 mL.
• Hidratos de carbono: 0,4 g / 100 mL.

Variables físico-químicas
• Graduación Alcohólica: 19 % Vol.
• Azúcares: Exento

Alérgenos (de acuerdo con la legislación en vigor)
Contiene Sulfitos

Organismos modificados genéticamente (de acuerdo con la legislación en vigor)
Ausencia

Tiempo de conservación estimado
Cinco años

Temperatura de conservación recomendada
Lugar fresco y en posición vertical.
Una vez abierta la botella, conservar en sitio fresco y consumir antes de un mes.

Temperatura de consumo recomendada
Sirvase fresco (12° a 14° C)

Maridaje
Guisos de pescado sabrosos, atún de alma- draba, caza en escabeche, carpaccio de corzo o venado, quesos curados.