Harveys Pedro Ximenez Vors 50 cl

El vino es obtenido a partir de uvas pasificadas de la variedad Pedro Ximenez, que tras un inicio de fermentación son alcoholizados con alcohol de vino para impedir su fermentación y envejecen en Sistemas de Criadera y Solera en botas de roble americano de 500 litros de capacidad.

Premios
Gold Outstanding Medal International Wine Spirit Competition 2017
Trophy and Gold Medal International Wine Challenge 2016

Composición cualitativa
Vino Dulce Natural Pedro Ximenez 100%

Composición organolépticas
Color: Ámbar muy oscuro, ribeteados de tonos yodados.
Aroma: En la nariz presenta gran variedad de matices, aromas de uvas pasificadas que nos recuerdan a higos y dátiles acompañado de notas tostadas que se acentuan con el tiempo de envejecimiento.
Sabor: En boca resulta cálido, aterciopelado y de magnifica estructura. Destaca por su equilibrio, con una acidez perfectamente integrada y un final largo y persistente.

Especificaciones microbiológicas
Por su grado alcohólico, no existe posibilidad de crecimiento de microorganismos con significado higiénico-sanitario.

Información nutricional
Energía: 258.1 Kcal / 100 mL.
Hidratos de carbono: 43,75 g / 100 mL.

Variables físico-químicas
Graduación Alcohólica: 16,0 % Vol.
Azúcares: 430 g/L.

Alérgenos (de acuerdo con la legislación en vigor)
Contiene Sulfitos

Organismos modificados genéticamente (de acuerdo con la legislación en vigor)
Ausencia

Tiempo de conservación estimado
Cinco años

Temperatura de conservación recomendada
Lugar fresco y en posición vertical.
Una vez abierta la botella, conservar en sitio fresco y consumir antes de un mes

Temperatura de consumo recomendada
Sirvase frío (10° a 12º C).

Maridaje
Postres en general, tiramisú, helados de pasas, quesos azules.