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Montepedriza Viñedo Unico Estuche 2 Botellas

Viñedo Único:

La uva garnacha procedente del viñedo Montepedriza se mantiene en cámara frigorífica a 6°C durante 24 horas y después entra en tina abierta de 700 litros donde se somete durante 3 días a una maceración post-fermentativa en frio.

Posterior a esos 3 días se inicia la fermentación alcohólica realizando bazuqueos manuales para hundir el sombrero, controlando la temperatura entre los 23°C y los 26°C. Tras el descube se realiza la fermentación maloláctica en bocoyes de roble francés de 500 litros de capacidad. En los mismos bocoyes se realiza la crianza durante 15 meses. Finalmente, el vino permanece otros 15 meses en botella antes de salir de la bodega.

El precio original era: 99,10 €.El precio actual es: 61,59 €. I.V.A Incluido

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Origen

Marca

Volumen

Graduación

Maridaje

Temperatura
de Servicio

Descripción completa del producto

Montepedriza Valdelacierva Viñedo Unico 1.960 botellas

NOTA DE CATA

Visual:
Color rojo rubí intenso y brillante.
Olfativa:
Nariz intensa con un sorprendente equilibrio de fruta roja ácida , negra silvestre y monte bajo y un marcado fondo mineral.
Gustativa:
En la boca es elegante y sabroso con un recorrido delicado y largo con un final vertical bien sustentado en acidez y alcohol que no deja indiferente.

CARACTERÍSTICAS

Variedad: Garnacha
Tipo de Vendimia: Manual en cajones
Viñedo: Finca La Pedriza en Tudelilla
Tipo de Suelo: Gravas y cantos rodados
Altitud: 625 metros
Edad del Viñedo: Más de 85 años
Rendimiento (kg/ha): 2.400