Pulpo Godello – Caja de 6 botellas

Pulpo Godello es un vino blanco de alta expresión, elaborado en la D.O. Monterrei (Galicia) por Pagos del Rey, una bodega que combina tradición vinícola con innovación enológica. Este vino refleja la esencia de los blancos gallegos, apostando por una variedad en auge: la uva Godello, reconocida por su elegancia, estructura y perfil mineral.

Procedente de viñedos con más de 25 años de antigüedad, este Godello nace en un entorno privilegiado del sur de Galicia, en la provincia de Orense. Los viñedos se sitúan en las laderas del Valle de Monterrei, una zona con microclima continental y marcada influencia atlántica. Los suelos, ricos en pizarra, granito y arcilla, favorecen una maduración equilibrada de la uva, que da como resultado un vino con carácter, frescura y complejidad.

Pulpo Godello se elabora a partir de uvas vendimiadas manualmente. La orientación norte-sur de las cepas asegura una exposición solar óptima. Su fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite conservar intactos los aromas primarios y el perfil varietal de la Godello.

Notas de cata

A la vista, Pulpo Godello se presenta limpio y brillante, con un color amarillo pajizo y reflejos verdosos. En nariz destaca por su intensidad y expresividad, con notas florales, cítricas y de frutas de hueso como el melocotón o el albaricoque, sobre un fondo mineral muy sutil. En boca ofrece una entrada sedosa, seguida de una acidez vibrante que aporta frescura y persistencia. El final es largo y elegante, con un retrogusto en el que reaparecen las notas cítricas y minerales.

Maridaje recomendado

Gracias a su estructura y equilibrio, Pulpo Godello es un vino blanco muy versátil. Marida a la perfección con mariscos, pescados, arroces y carnes blancas. También es una excelente elección para acompañar platos de cocina asiática, gracias a su frescura y capacidad de resaltar sabores complejos.

Puede disfrutarse tanto en ocasiones informales como en celebraciones especiales. Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC para apreciar todo su potencial aromático.

Con Pulpo Godello, Pagos del Rey nos presenta una alternativa premium a otras variedades más conocidas, ofreciendo un blanco con personalidad, elegancia y un gran potencial gastronómico.