Whisky Hibiki Limited Edition 2021

El Whisky Hibiki Limited Edition 2021 es la máxima expresión del arte y la artesanía japonesa. La prestigiosa casa Suntory, fundada en 1923 por Shinjiro Torii, se inspiró en la naturaleza y la estética japonesa para crear esta exquisita edición limitada. La botella se convierte en un símbolo de belleza y equilibrio, con ilustraciones de flores que representan las 24 estaciones de Japón y las 24 horas del día. Su contenido refleja la riqueza de la naturaleza y la meticulosa dedicación de los maestros mezcladores de Suntory.

Proceso de Elaboración

El Hibiki Limited Edition 2021 es una mezcla armoniosa de los mejores whiskies de grano y de malta de las destilerías Yamazaki, Hakushu y Chita, cada uno cuidadosamente seleccionado por los expertos de la casa Suntory. La mezcla final se logra gracias a un enfoque de precisión y paciencia, donde la calidad prima sobre la cantidad. Se madura en barricas de roble japonés Mizunara, lo que añade una profundidad de sabor única, reconocida y apreciada por expertos y coleccionistas de todo el mundo.

Notas de Cata

Color: Ámbar brillante con destellos dorados.

Nariz: Aromas elegantes y florales con notas de rosa, lichi, y un fondo de romero. Se perciben también matices de madera madura y sándalo, que aportan un carácter sofisticado y complejo.

Boca: La experiencia gustativa es una sinfonía de sabores bien orquestados. Se destacan la dulzura de la miel, la cáscara de naranja confitada y el chocolate blanco, creando una textura sedosa y envolvente. La presencia del roble japonés Mizunara le añade una sutil nota de especias, que redondea cada sorbo con elegancia.

Final: Larga persistencia, suave y delicada, con un toque aterciopelado y la impronta característica del roble Mizunara, que añade un recuerdo especiado y ligeramente amaderado.

Historia

Hibiki significa «resonancia» en japonés, y este whisky encarna la resonancia de la naturaleza, la tradición y el tiempo. Desde su introducción en 2015, la serie Hibiki se ha consolidado como un referente de la calidad japonesa, recibiendo múltiples premios internacionales. La edición limitada 2021 mantiene la esencia de la colección, pero la eleva a un nivel artístico, combinando la belleza visual de la botella con la maestría sensorial de su contenido.

La filosofía de Shinjiro Torii, fundador de Suntory, ha sido crear whiskies que armonicen con la cultura y el paladar japonés. La serie Hibiki ha conseguido precisamente eso, y esta edición limitada es una prueba de ello.