Ginebra Sipsmith

Ginebra Sipsmith NOTA DE CATA

Color: claro, claro como el cristal.

Olor: la esencia de enebro se mitiga con notas florales y cítricas.

Sabor: fresco y seco, sabor persistente de los cítricos.

DETALLES DE ELABORACIÓN

La ginebra, ya sabes, es un destilado que se presta a muchas variaciones, constituidos por botánicos que la especia. Para el London Dry Gin de Sipsmith destilería, en cambio, lo que importa es la pureza, que se obtiene sólo con un trabajo lento y paciente. Fundada en Londres en 1820, siempre ha producido su propia ginebra por el método de “One Shot”, un solo tiro. Casi amistoso Definición de un procedimiento que difiere del utilizado normalmente por las otras destilerías. Vamos a ver lo que es. A partir de cebada malteada, se obtiene un alcohol que se destila en el antiguo prudencia, un viejo amigo todavía inseparable de cada destilador cierto, como el cobre, que está hecho, ayuda a eliminar las impurezas. El destilado neutro así obtenida se diluye con fuente de agua, para reducir el grado de alcohol de hasta aproximadamente 42%. En este punto, se añaden a 10 botánicos que la especia, cassia entre los mismos, la raíz del iris y picado almendras españolas La infusión dura 15 horas, después de lo cual el macerado resultante se somete a una destilación adicional. El Sipsmith es sólo produjo en pequeños lotes. Ideal para degustar puro o en cócteles clásicos como la Dama Blanca o Gin Tonic.

GRADO ALCOHÓLICO: 42%