Pesquera Crianza DO Ribera del Duero 75 cl

Un valor seguro en Ribera del Duero

Pesquera Crianza es uno de esos tintos que se piden por su nombre. Nacido en Pesquera de Duero, encarna el estilo que hizo célebre a la casa: Tempranillo puro, selección de parcelas y una crianza en barricas de roble que respeta la fruta y aporta complejidad. Es un vino pensado para disfrutar ahora y con potencial de guarda, fiel a la tradición de la Ribera.

Viñedo y origen

Las uvas proceden de viñedos situados en el término de Pesquera de Duero, con orientación sur y altitud superior a 800 m. Los suelos franco-arcillosos con presencia de caliza y el clima continental de la meseta (inviernos fríos, veranos calurosos y noches frescas) favorecen maduraciones lentas y uvas concentradas, base de su estructura y elegancia.

Elaboración y crianza

Tras una vendimia sana y seleccionada, la Tempranillo se vinifica de manera tradicional para preservar su carácter. El vino realiza una crianza en roble (americano y/o francés, según añada) y un reposo en botella antes de salir al mercado. El objetivo es integrar madera y fruta sin que una domine a la otra, manteniendo la identidad de la zona y de la variedad.

Cata

• Aroma: intensidad de fruta roja madura (fresa, cereza) y toques de fruta negra, con notas de vainilla, regaliz, torrefactos y un fondo balsámico.

• Boca: entrada fresca y sedosa, acidez integrada y tanino envolvente. El paso es sabroso y equilibrado; la madera aparece muy bien integrada con ecos de cacao y especia dulce.

• Final: largo y persistente, con recuerdo de fruta y un matiz ligeramente amargo que aporta tensión y invita a otro sorbo.

Servicio y maridaje

Sírvelo entre 14 y 16 ºC. Si lo prefieres más fresco, deja que la copa gane temperatura en mesa. Marida de maravilla con arroces con caza menor, carpaccio, carnes a la brasa, chuletillas al sarmiento, quesos curados o guisos tradicionales de carne. Es un tinto versátil para celebraciones y comidas de fin de semana.

Para quién es

Para quienes buscan un Ribera del Duero fiable, con estructura, equilibrio y una relación calidad-precio que lo mantiene como referente. Si te gustan los tintos con fruta precisa, textura sedosa y un roble bien medido, Pesquera Crianza es una apuesta segura tanto para la copa diaria como para la bodega doméstica.

Contiene sulfitos. Venta solo a mayores de 18 años. Consumo responsable.