Vino Blanco Mencal

El nombre Mencal viene de un cerro próximo a la bodega donde se encontraron los primeros restos de producción vitinícola en la provincia de ranada, más concretamente ánforas fenicias y romanas, dejando clara huella de la relación del vino con la zona. Mencal es un vino blanco seco compuesto por un coupage de Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés, aprovechando de esta forma la diversidad orográfica y climática que permiten el cultivo de máxima calidad de gran número de variedades.

Mencal es el vino más premiado de la bodega, entre otros por el Challenge International Du Vin o Mundus Vini, de ahí que las uvas de mayor calidad vayan exclusivamente a su producción. Mencal procede de herencia árabe y significa lugar de enterramiento.

Mencal (Chardonnay, Moscatel y Sauvignon Blanc)

Nota de cata

Vista: oro pálido luminoso, matices de ceniza y algunos reflejos verdosos.

Nariz: frutas tropicales (piña, plátano, mango o maracuyá), un fondo importante a flores blancas como el azahar, o el jazmín y notas vegetales a hierba recién cortada.

Boca: fresco y delicado, de muy fácil paso en boca, pero muy amplio y de postgusto muy prolongado y agradable.

UVAS: Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

ELABORACIÓN: maceración con nieve carbónica para la máxima extracción de aromas.