Dewar’s 8 Años Japanese Smooth 70 cl

Un puente entre Escocia y Japón

Dewar’s 8 Japanese Smooth es un Blended Scotch Whisky de 8 años que une la tradición escocesa con un final de inspiración nipona. Parte del clásico doble envejecimiento de la casa para ganar suavidad y, como toque final, se termina en barricas de roble japonés Mizunara, una madera porosa y aromática que aporta matices exóticos y muy reconocibles.

Elaboración y carácter

El corazón del blend madura un mínimo de ocho años en barricas de roble, y posteriormente se vuelve a ensamblar para un segundo reposo (double aged). Ese segundo paso integra texturas y redondea el conjunto. La terminación en Mizunara durante varios meses añade una capa de complejidad: notas de sándalo, especias finas y un eco balsámico que se combinan con la miel y el brezo típicos de Dewar’s. El embotellado a 40 % vol. mantiene un trago amable y accesible, ideal para disfrutar solo o en combinados.

Notas de cata

• Aroma: sutiles notas florales y de miel de brezo junto a sándalo y un punto de vainilla.

• Boca: entrada sedosa; aparecen especias cálidas como canela, toques de cereal dulce y madera delicada.

• Final: medio-largo, con ecos de sándalo, miel y un recuerdo especiado muy elegante.

Cómo tomarlo

Funciona de maravilla solo o con unas gotas de agua para abrir la parte floral. Para un trago largo, prueba el Highball de ginger beer:

1. 60 ml de Dewar’s 8 Japanese Smooth en vaso highball con mucho hielo.

2. Completa con ginger beer muy fría (≈200 ml).

3. Remueve suave y decora con rodaja de limón.
   También resulta excelente con soda o tónica seca, donde la burbuja realza el perfil especiado del Mizunara.

Maridajes y ocasiones

Su equilibrio dulce–especiado lo hace versátil: yakitori o teriyaki, tempura, sushi de salmón, ramen suave, nueces pecanas, chocolate con leche o cheddar suave. Es un whisky perfecto para afterwork, reuniones con amigos y barras que busquen un combinado de salida rápida y carácter propio.

La serie Cask Series

Japanese Smooth forma parte de la Dewar’s Cask Series, una colección que explora acabados en barricas de distintos orígenes para ofrecer perfiles singulares sin perder la identidad del blend. En esta referencia, el roble Mizunara marca la diferencia con su inconfundible perfume de sándalo y su especia amable.

Venta solo a mayores de 18 años. Disfruta con responsabilidad.