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Vino Tinto Valdelacierva Grano a Grano (estuche de madera)

Vino Tinto Valdelacierva Grano a Grano (estuche de madera) D.O. Rioja

El precio original era: 59,05 €.El precio actual es: 59,05 €. I.V.A Incluido

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Marca

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Maridaje

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Temperatura
de Servicio

Descripción completa del producto

Vendimia manual en cajones, selección en campo dejando en la cepa los racimos compactos y cogiendo los sueltos. Durante al menos una semana, más de 10 personas han estado desgranando la uva una a una separando el raspón de los granos enteros de una manera artesanal grano a grano. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada entre los 22ºC y 24ºC para conservar la fruta procedente de la maceración intracelular que se ha producido por ser grano entero. Bazuqueo manual 3 veces al día. Tras la fermentación se trasiega a bocoyes de 500 litros de roble francés nuevo para que tenga lugar de forma espontánea la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 14 meses en los cuales se hace batonnage de sus lías finas dando como resultado el singular Valdelacierva Grano a Grano.

Nota de Cata

Color: Atractivo color picota madura de alta capa. Tonalidad violácea.

Olor: Intensa con nítidos frutos rojos y negros, fondo lácteo con un sutil toque especiado.

Sabor: Entrada dulce, paso aterciopelado, tanino sedoso, con un final potente con grasa, envolvente y equilibrado que invita a seguir bebiendo

Premios

94 pts Guía Peñín 2020

90 pts Wine Spectator 2019

Medalla de Plata Decanter 2018

Medalla de Plata Bacchus 2018

94 Puntos – Guía Repsol 2017
90 Puntos – Anuario El País 2017
Medalla de Plata – Concours Mondial de Bruxelles 2017
Vino Revelación – Vivir el vino 2019

Opiniones destacadas

Juan H.
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Muy buen servicio y rápida entrega.
lsanrodr
lsanrodrLocal Guide
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La web esta muy bien es muy intuitiva y me los sirvieron muy rápido.
Francisco García Raya
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Una web muy fácil y con productos muy exclusivos. Buenos whisky. Muchas gracias por la rapidez de envío.
Manuel Villegas
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Una entrega muy rápida, con muy buenos precios. Muchas gracias.
Juan H.
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