John Walker & Sons Bicentenary Blend 28 Años

John Walker & Sons Bicentenary Blend 28 Años: homenaje a 200 años de historia

John Walker & Sons Bicentenary Blend 28 Años es una edición limitada excepcional creada para conmemorar el bicentenario de una de las casas más influyentes del whisky escocés. Este blended scotch whisky rinde homenaje al origen del legado Walker y a la visión pionera de su fundador, ofreciendo una experiencia sensorial rica, compleja y profundamente evocadora.

Forma parte de una serie exclusiva de lanzamientos especiales diseñados para celebrar los 200 años de Johnnie Walker. En esta expresión, el maestro mezclador Jim Beveridge y su equipo recrean el espíritu de la antigua tienda de comestibles donde comenzó todo. Así, reinterpretan los aromas y sabores que inspiraron a John Walker en sus primeros pasos.

Elaboración y selección de whiskies añejos

Para su elaboración, el Bicentenary Blend reúne whiskies escoceses con un envejecimiento mínimo de 28 años, procedentes de destilerías históricas, algunas de ellas ya desaparecidas. Gracias a esta cuidada selección, se obtiene una profundidad aromática poco habitual en un blended whisky.

El resultado es una expresión de gran carácter. En ella se entrelazan especias suaves, miel sedosa y rica melaza. Además, aparecen matices de pasas sultanas, cacao y hierbas secas, acompañados de delicadas volutas de humo. Todo ello crea un perfil complejo que evoluciona de forma armoniosa con cada sorbo.

Notas de cata

En copa, muestra un atractivo color oro viejo con reflejos ámbar oscuro, brillante y de textura sedosa. En nariz, destacan aromas profundos de frutas secas, caramelo salado y cera de abeja. A continuación, se perciben notas de madera antigua, especias dulces y un sutil fondo ahumado.

En boca se presenta redondo y sofisticado. Aparecen sabores de pasas, manzana horneada y toffee, acompañados de nuez y cuero. Todo ello se equilibra con una leve presencia de turba. El final es largo, cálido y perfectamente integrado, dejando una sensación elegante y persistente.

Forma de disfrute y maridaje

Este whisky se disfruta mejor solo, para apreciar toda su complejidad. No obstante, unas gotas de agua fría ayudan a abrir sus aromas y matices. En cuanto al maridaje, acompaña de forma excelente a chocolate negro de alta pureza, quesos azules intensos o frutos secos tostados. Por último, también es una elección ideal para degustar sin acompañamiento.

John Walker & Sons Bicentenary Blend 28 Años es una pieza imprescindible para coleccionistas y amantes del whisky escocés que buscan una expresión con historia, profundidad y un carácter verdaderamente único.