Whisky Yamazaki 12 años

Pionero por excelencia de los whiskies de malta japoneses, The Yamazaki 12 años es elegante y sedoso, resultado de la combinación del saber hacer escocés y del refinamiento japonés elaborado en la destilería más antigua de Japón.

Se trata de un single malt que posee todas las características de la malta delicada e intensa de Speyside, rica en aromas obtenidos gracias a los exigentes procesos de destilación y crianza utilizados por Suntory. Hay que considerar que la destilería cuenta con no menos de 12 alambiques de formas diferentes y barricas muy diferentes entre sí para conseguir tal autenticidad.

El resultado es un whisky que algunos definen como intenso, mientras que otros lo encuentran suave y dulce… Nuestra recomendación es que lo pruebes y puedas forjarte tu propia opinión. Porque lo que es indiscutible es su calidad.

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pálido con destellos dorados intensos.

Olor: Complejo y fino, marcado por notas de melocotón, piña, pomelo, clavo, naranja confitada, vainilla y Mizunara (roble japonés).

Sabor: Es amplio y largo donde se distinguen notas de coco, arándanos y mantequilla. Final largo con notas de jengibre dulce y canela.

DETALLES DE ELABORACIÓN

Maduración de 12 años en el entorno único de Japón (los constantes cambios de temperatura y humedad provocan una buena interacción entre la madera y el whisky).En el proceso de envejecimiento se utilizan tres tipos de barriles: de roble español (jerez), de roble americano (ex-bourbon) y roble japonés (Mizunara), lo que le confiere un sabor único.

GRADO ALCOHÓLICO: 43%