El ron especiado está cada vez más presente en la comercialización de esta conocida bebida caribeña. Es una alternativa muy atractiva para muchos consumidores y una evolución curiosa para quienes buscan una experiencia distinta, sin renunciar a su bebida favorita.
Descubre en Vino en Camino todo lo relativo al ron especiado y por qué se ha convertido en una de las propuestas más solicitadas por todo el mundo.
Origen y evolución del ron especiado: una bebida con historia
La historia del ron especiado se vincula a la del propio ron. Desde su descubrimiento, la búsqueda de nuevas propuestas ha motivado su mezcla con especias de todo tipo.
Sin embargo, el ron especiado como lo conocemos actualmente y con su popularidad en absoluto clímax es bastante reciente.
De hecho, se relaciona su auge al interés por nuevos cócteles a finales del siglo XX, con el resurgimiento de marcas de alto prestigio, que popularizaron todavía más este tipo de bebidas, obteniendo un éxito que se ha mantenido en alza hasta la actualidad.
Cómo se elabora el ron especiado: proceso y técnicas
El ron especiado mantiene el mismo proceso que el ron tradicional, pero le añade un toque final que marca la diferencia:
- En primer lugar se crea melaza a partir de la caña de azúcar.
- Sigue la fase de fermentación, que consiste en crear alcohol añadiendo levadura y agua a la melaza.
- Después se realiza la destilación del líquido fermentado, calentándolo y provocando su condensación.
- Por último, viene la fase de maduración, con la que el ron adquiere su color y sabor conforme envejece.
- Ahora bien, el ron especiado añade una nueva fase en la que mezcla el líquido resultante con especias de forma muy cuidadosa.
Los mejores rones especiados del mercado: recomendaciones para disfrutar
¿Estás buscando algunos de los mejores rones especiados del mercado? Estas son las marcas más recomendables a día de hoy:
- Captain Morgan
- Bacardi Oakhart
- Sailor Jerry
- Kraken
- Malibú
- Foursquare
- Ron de Jeremy
- Chairman’s Reserve
- Private Stock
- Rumbullion
- La Mauny
- Longueteau
- Old Nick
¡Y muchos más!
Maridajes perfectos para el ron especiado: qué acompañar y cómo servir
El ron especiado tiene un sabor cálido y complejo. Su maridaje dependerá mucho de las especias aprovechadas, aunque en la mayoría de casos forma un tándem perfecto con este tipo de propuestas:
- Carnes ahumadas y a la parrilla, como costillas a la barbacoa o cerdo ahumado.
- Todo tipo de cocina caribeña o tropical.
- Quesos intensos como los curados o roquefort.
- Junto al postre, si escoges frutas tropicales, tarta de manzana o pastel con plátano, etc.
- Para acompañar un sencillo plato de frutos secos o frutas deshidratadas.
- Con el toque clásico del chocolate, escoge una variedad de alta concentración de cacao.