La historia del Martini, y su relación con James Bond y su impacto en la cultura global

La historia del Martini: de James Bond al mundo

En este artículo encontrarás

“Mezclado, no agitado”. Así pide por primera vez James Bond, el famoso agente 007, su primer Martini ante los espectadores. Es en la película Goldfinger (1964), aunque en realidad había disfrutado de esta bebida en películas anteriores.

A continuación vemos contigo éstas y otras curiosidades acerca de la bebida elegante por excelencia, el Martini.

Origen del Martini: de sus raíces a la popularidad global

El Martini Seco o Dry Martini, que es el que podríamos considerar la versión clásica y original, surgió a finales del siglo XIX.

Si bien la historia no es del todo oficial, se asocia a elaboraciones que los bartenders de Nueva York probaban en busca de deleitar a su cada vez más exigente clientela.

El Martini fue un hallazgo sorprendente. Poco a poco cautivó a más gente y se terminó convirtiendo en símbolo de la cultura coctelera, intensificado durante la época de la ley seca en esta ciudad estadounidense.

Hollywood, la cultura pop y la búsqueda de la clase media-alta y alta de buscar bebidas exóticas y sofisticadas, fueron la “coctelera” perfecta para otorgar popularidad global al Martini, hasta alcanzar la fama que tiene hoy en día.

Variantes del Martini: tipos y estilos que debes conocer

La receta ha ido evolucionando. Hoy en día podemos elegir entre infinidad de variantes del Martini. Te presentamos algunas de las más famosas y qué las hace únicas:

  • Dirty Martini: incorpora ginebra o vodka al vermut seco y salmuera de aceituna, que le da un toque salado y más intenso.
  • Vodka Martini : con claro protagonismo por el vodka, es la variante que se hizo famosa por James Bond, primero por beberla en las películas Dr. No y Desde Rusia con amor y luego por su icónica frase al pedirlo en Goldfinger.
  • Vesper Martini: ginebra, vodka y Kina Lillet (vermut francés que puede reemplazarse por otro vermut seco). Lo más curioso de esta variante es que fue creada por Ian Fleming para su personaje James Bond en la novela «Casino Royale».
  • French Martini: incluye licor de frambuesa negra y jugo de piña para mezclar con vodka. La mezcla suaviza el resultado final.
  • Gibson: se decora con una cebolla perla en lugar de una aceituna, lo que también le da una nota diferente.

Cómo preparar el Martini perfecto: recetas y consejos

¿Y si queremos el Martini perfecto? Hay que destacar que no existe una fórmula única, la personalización es clave. Pero si tuviéramos que ofrecer una receta estándar del Martini clásico, seco o Dry Martini, sería la siguiente:

Ingredientes

  • 75 ml de ginebra
  • 15 ml de vermut blanco seco
  • Hielo picado
  • Una aceituna verde
  • Una corteza de limón

Mezcla en una coctelera la ginebra, el vermut y el hielo picado. Sirve sobre una copa de Martini previamente enfriada. Decora con la aceituna verde pinchada en palillo sobre la bebida y con la corteza de limón sobre el borde.

El Martini en la cultura pop: influencia de James Bond y otras iconografías

James Bond es el personaje más famoso amante del Martini, pero no es el único. Esta bebida has podido verla en muchos otros films clásicos y contemporáneos:

  • Desayuno con diamantes (1961): la bebida favorita de Audrey Hepburn durante varias escenas en esta película que se ha vuelto todo un clásico.
  • El Gran Gatsby (2013): donde el Martini es el icono de las fiestas bajo el glamour de la época dorada de los años 20.
  • Mad Men (2007-2015): serie en la que los Martinis se beben en abundancia, reflejando el estilo de vida y la cultura empresarial de los años 60.
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