¿Qué es el vermouth?

El vermouth se ha convertido en pocos años en la bebida de moda, por su carácter de aperitivo, una relación calidad-precio difícil de superar y un sabor que suele atraer a todos los paladares.

En realidad un vino aromatizado, que suele llevar ajenjo y otras hierbas aromáticas y especias, con una graduación de entre 16 y 22 grados.

Si te inicias en el vermouth, en Vino en Camino tienes variedades de las mejores marcas. Te ayudamos a descubrir todo lo que esta bebida puede ofrecerte.

¿Cuántos tipos de vermouth hay?

Como habrás podido comprobar en cualquier establecimiento donde sirven esta bebida, hay de muchas clases. Los tipos más conocidos son los siguientes:

• Vermouth rojo: es el más conocido y también la opción más dulce, sobre todo por el caramelo que incluye en su elaboración.
• Vermouth blanco: otra alternativa dulce, que suele tener toques cítricos, lo que lo convierte en una opción preferida para muchos consumidores.
• Vermouth seco: muy similar al vermouth blanco, el seco destaca por ser algo más amargo, aunque con un intenso sabor que lo hace realmente atractivo.
• Vermouth rosado: el más ligero de los vermouths con alcohol, destaca por servirse más fresco que los demás y, por tanto, por ser el preferido en verano.
• Vermouth sin alcohol: una variante cada vez más extendida, que prescinde de la graduación de alcohol, pero consigue un sabor muy similar a las versiones originales.

Tipos de vermouth y marcas

Las marcas de vermouth más conocidas han descubierto que el gusto por esta bebida es tan extendido como las variedades que tiene. Por eso, las mejores marcas se afanan por crear todas las alternativas posibles, con el fin de llegar a más gente.

Martini es probablemente la marca más conocida de este sector. Se autoproclama creadora del vermouth original desde 1863 y realmente es de las que mayor variedad de estas bebidas tiene disponibles, todas ellas con una garantía indiscutible de calidad que superará tus expectativas.

Petroni es otra marca conocida entre los más puristas, con elaboración en Galicia y basándose en vino albariño, para conseguir matices muy diferenciados, con los que están despuntando en el sector. Una marca de confianza, que siempre es sinónimo de acierto cuando se elige.

Otras marcas muy conocidas son Aperol, Flor de Vermut La Carmeta o Yzaguirre, todas ellas con opciones de vermouth rojo, blanco, seco y rosado, para que puedas disfrutar de esta bebida tan de moda en la variedad que más te guste.

¿Cuál es el vermouth más rico?

Obviamente no existe uno mejor que otro, sino que todo depende de las preferencias personales.

Donde sí hay unanimidad es en la forma más recomendable de tomar vermouth. Para empezar, se recomienda que esté a 12 grados y servir con dos cubitos de hielo.

Para acompañar, una rodaja de naranja y algo de piel de limón exprimida combinan los cítricos ideales para su característico sabor.

Algunas variantes más originales optan por combinar con una o dos aceitunas, servirlo con mucho hielo e incluso mezclar con un vino blanco suave.