Los licores Premium representan una alternativa seductora para disfrutar un aperitivo o alargar la sobremesa, con un trago intenso de sabores únicos, que solamente las mejores elaboraciones pueden ofrecer.
Licores premium de alta gama
Los licores Premium de alta gama son aquellos que están elaborados con ingredientes de primera calidad y con procesos muy minuciosos, destinados exclusivamente a aprovechar todo el potencial de cada elemento que forma parte de esa bebida.
Marcas reconocidas de licores Premium
La oferta de licores Premium es cada vez más diversa. En Vino en Camino podrás comprobar la gran cantidad de opciones que tienes para probar.
El marketing, el reconocimiento y, por descontado, la calidad son factores clave para que las marcas consigan destacar de una forma notoria.
Algunas de las más reconocidas por la elaboración de licores Premium actualmente son las siguientes:
- Fundador
- Larios
- Baileys
- Cointreau
- Larios
Destilación y proceso de elaboración de licores Premium
La creación de licores Premium es minuciosa, delicada y requiere máxima dedicación para conseguir resultados tan sorprendentes como los que podemos disfrutar a día de hoy.
En primer lugar se procede a su destilación, que se realiza siguiendo estos pasos:
- Introducción de la mezcla en alambique.
- Reposo.
- Proceso de destilación.
- Proceso de refrigeración.
Con el destilado se procede a la maceración, que es una técnica de extracción en frío:
- Maceración de la fruta en solución hidroalcohólica.
- Bazuqueo de la fruta.
- Obtención del primer mosto por prensado en claro.
- Obtención del segundo mosto por prensado del resto de la fruta.
- Mezcla de ambos prensados.
- Filtración.
Al final se procede al embotellado del licor Premium, pero antes hay que realizar aún más pasos:
- Dosificación.
- Bazuqueo.
- Reposo.
- Refrigeración.
- Filtración.
- Y, finalmente, el embotellado.
Ingredientes de calidad en licores Premium
Una de las características más importantes de los licores Premium es la tipología y calidad de ingredientes que se utilizan en su elaboración.
Cada licor puede tener ingredientes distintos. El licor 43, por ejemplo, debe su nombre a la mezcla de 43 elementos distintos.
Lo que sí suelen compartir estos ingredientes de calidad en licores Premium son las siguientes características:
- Se impulsa el aprovechamiento de ingredientes basados en elementos locales.
- Los productos naturales son los principales protagonistas de cualquier elaboración.
- El proceso artesanal del licor le otorga un mayor reconocimiento.
Experiencia de sabor refinado
Otro de los motivos por el que los licores Premium cobran protagonismo en todo tipo de reuniones sociales es el sabor refinado que ofrecen sus tragos.
No es corriente mezclarlos con otras bebidas, porque la intensidad de su sabor permite disfrutar de una experiencia única, gracias a la combinación exclusiva de ingredientes y a ese proceso de elaboración, que nos permite distinguir cada nota de una manera sorprendente.
Cócteles exclusivos con licores Premium
Pese a que los licores Premium se pueden saborear de principio a fin sin combinaciones de ningún tipo, sí hay algunos cócteles que han sabido aprovechar la mezcla de distintas bebidas con ellos, para lograr unos desarrollos sofisticados como los siguientes:
- Whisky Sour: mezcla de whisky, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo.
- French 75: combinación de ginebra, zumo de limón, azúcar y champagne.
- White Cuban: ron blanco y licor de café, mezclados con crema de coco.
- Martini Banana Split: Baileys combinado con vodka, crema de plátano y cacao en polvo.
Un comentario
Saludos! Excelente informacion, gracias por compartirla. Para mi el vino blanco es un licor delicioso y refrescante que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Además, el vino blanco combina muy bien con una variedad de platos, desde pescados y mariscos hasta quesos y frutas. Por eso, siempre lo recomiendo como licor por su sabor único y suave.