Cata de Vinos para Principiantes
12/09/2023
En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre vinos tintos de España, las variedades más famosas y las regiones donde se elabora esta bebida, de amplio reconocimiento mundial.
El listado de vinos tintos de España es imponente. Cada año se eligen los que reciben mejor consideración por catadores expertos, pero hay que tener en cuenta que los vinos españoles son, por lo general, de los más reconocidos en todo el mundo.
Para conocer las mejores opciones disponibles en el mercado y, por descontado, también en Vino en Camino, es importante tener constancia de qué variedades hay disponibles, de dónde provienen o la bodega responsable. Analizamos a continuación todos estos detalles.
El vino se puede hacer con distintas variedades. De hecho hay más de un millar en todo el mundo, pero solo algunas se han hecho especialmente famosas.
En cuanto a los vinos tintos, las variedades de uva más conocidas son las siguientes:
En total hay hasta 69 regiones vinícolas reconocidas en España que tienen asociada una Denominación de Origen. Sin embargo, podemos dividirlas en 7 grandes territorios:
Hay registradas más de 4.000 bodegas en España. El enoturismo se aprovecha de ello para convertirse en una propuesta cultural irresistible para mucha gente.
No obstante, por mencionar algunas de las bodegas destacadas, ofrecemos el siguiente listado:
El proceso de crianza de un vino tinto es de por lo menos 24 meses y de ellos 6 como mínimo tienen que haber pasado en barrica. Es diferente a los vinos blancos y rosados, cuyo tiempo de crianza se reduce a los 18 meses.
Además, el envejecimiento debe ser de 36 meses para los vinos tintos considerados «Reserva». De ellos, 12 como mínimo tienen que haber pasado en barrica. Con respecto a los vinos blancos y rosados, el tiempo de envejecimiento es de 24 meses con 6 de ellos en barrica.
El mayor período de crianza está asociado a los vinos tintos «Gran Reserva», que llegan a estar 60 meses, de los que 18 tendrán que haber pasado en barrica.
El maridaje de vinos tintos es tan extenso como las variedades existentes, pero por lo general se recomiendan con una tabla de embutidos, quesos curados o semicurados, así como carnes a la brasa, guisos de carne y asados.
Un vino de calidad siempre ofrece una experiencia agradable para los sentidos. No obstante, tener conocimiento sobre cata de vinos puede mejorar esas sensaciones y
La experiencia de disfrutar de un buen vino no se limita únicamente a la elaboración de cada especialidad. También hay factores externos que debemos cuidar
En España las Denominaciones de Origen de vino son certificaciones de gran importancia. Los catadores expertos saben que son garantía de calidad de los vinos
