Cómo maridar vino con comida asiática
23/09/2024
El ron es una de las bebidas más populares del mundo, sin embargo existe un gran desconocimiento sobre todo lo que puede ofrecerte como experiencia.
Conocer el ron en todas sus cualidades, diferenciar las mejores marcas y saber cómo disfrutar de él, te ayudarán a darle un nuevo valor a esta bebida procedente de la melaza o de la caña de azúcar.
A pesar de su popularidad, hay muchas cosas que desconocemos del ron, como incluso el origen real de su nombre. Lo que sí tenemos constancia es que la destilación de ron es muy antigua. Hay referencias a bebidas precursoras desde el año 1400 precisamente en Jerez de la Frontera.
No obstante, su reconocido pasado caribeño surge en el siglo XVII, con la destilación de caña de azúcar y la fermentación de la melaza.
Todavía hay dudas sobre si su producción comenzó realmente en el Caribe o en Brasil, pero está claro que fue en la zona caribeña donde mejores elaboraciones se consiguieron, destacando sobre todo el ron cubano, en base al almacenaje que se hacía en tinajones de barro enterrados.
Conforme la producción de ron se especializaba cada vez más, dos variedades se convirtieron en protagonistas, el ron blanco y el ron oscuro.
Aún hoy en día es posible encontrar múltiples opciones de ambas variedades, por lo que es importante hacer una clara distinción entre ellas.
La mayor diferencia de todas es la correspondiente al envejecimiento. El ron blanco no sigue un proceso de envejecimiento o su almacenamiento se realiza en barricas de acero inoxidable. Tiene un añejamiento de 36 meses como máximo.
Por su parte, el ron oscuro sí se envejece en barricas de roble y tiene un añejamiento de hasta 5 años. De hecho, su tonalidad oscura está relacionada con el tiempo que pasa en barrica, cuantos más años, más oscuro. Además, algunas variedades se mezclan al final con caramelo.
El sabor también es distinto. El ron blanco suele tener un sabor menos dulce que el ron oscuro, sin embargo este último puede incluir notas afrutadas y de vainilla.
Las características del ron blanco lo hacen ideal para cócteles de todo tipo, mientras que el ron oscuro suele tomarse solo.
En nuestra tienda online encontrarás algunos de los rones más populares en todo el mundo. Con la experiencia, podrás identificar la variedad que más encaje contigo, pero por lo general, cualquiera de los que tienes disponibles te ofrecerá una experiencia inolvidable.
De entre todos ellos, hay algunos que han cobrado más fama. Estos son los rones más populares:
Una vez abierto, el ron puedes conservarlo perfectamente en un sitio fresco, en el que no le dé nunca la luz del sol de forma directa.
La cantidad de ron restante puede influir en el tiempo recomendado de consumo. Si queda aproximadamente la mitad de la botella, puede mantener sus propiedades durante al menos un año. Pero si queda menos de un cuarto, es preferible consumir en menos de 4 meses, para que sus cualidades no se alteren por la oxidación.
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